المقادير
تتبيلـة الدجاج
افخاد دجاج
بصلة مقطعة ارباع
قرن فلفل احمـر حار او حلو
3 فصـوص ثوم
ملعقتين زبادي
عصير ليمونة + زيت نباتي أو سمن
ملعقة صغيرة بابريڪا
ملعقة ڪبيرة بهارات مشڪلة
ملح
فلفـل اسـود
ملعقة معجون طماطم
افخاد دجاج بالجلد مغسولين٢ معلقة كاتشب
الطريقـة
نضرب المڪونات بشڪل ناعم بمحضرة الطعام ونوزع التتبيلة ؏ الدجاج ونترڪها بالتتبيلة ساعتين
وبعد ڪذا شويتهم ؏ الفحم وممڪن نشويها بالفرن ونحمرهم وبعد ما تخرج الدجاج نضع الكاتشب على سطح الدجاج ولكن بكميات صغيرة
ملاحظة
إضافة الكاتشب بعد خروج الدجاج من الشواء او الفرن اختيارى
