حلقات البطاطس المقرمشة

مع/ رشا شرف

المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة

¼ ملعقة صغيرة ملح

⅛ ملعقة صغيرة فلفل

⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريف

⅛ ملعقة صغيرة ثوم

⅛ ملعقة صغيرة بابريكا

4 – 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الطريقة

اغسلي البطاطس وجففيها.

قطعي البطاطس من النصف من جانب إلى آخر.

(يمكنك أيضًا عمل الشرائح بزوايا للحصول على بطاطس مقرمشة)

اخلطي التوابل كلها معا. رشي البطاطس بزيت الزيتون

رش خليط التوابل بالتساوي على البطاطس

ضعي البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق زبدة

اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة

ملاحظات

سماكة الشريحة: تأكدي من سماكة موحدة عند تقطيع البطاطس. وهذا يساعد في الطبخ

التوابل: قومي بتخصيص التوابل حسب ذوقك.

وغالبا تشمل مسحوق الثوم، أو البابريكا، أو إكليل الجبل، أو الزعتر، أو رشة من جبن البارميزان المبشور لمزيد من النكهة.

تطبيق الزيت:

قومي بتغطية كل شريحة بطاطس بالتساوي بزيت الزيتون لتعزيز المظهر الخارجي المقرمش أثناء الخبز.

درجة حرارة الخبز: سخني الفرن إلى حوالي (200 درجة مئوية) لتحقيق التوازن بين القرمشة والطراوة.

وقت الخبز: راقبي البطاطس لأن أوقات الخبز قد تختلف. تهدف إلى حواف بنية ذهبية

تقليب البطاطس: قومي بقلب شرائح البطاطس خلال مدة الخبز للحصول على قرمشة متساوية على كلا الجانبين.

قدميها على الفور: من الأفضل الاستمتاع بشرائح البطاطس المخبوزة مباشرة بعد إخراجها من الفرن للحصول على أقصى قدر من القرمشة.

والف هنا