طريقة عمل كوكيز: بسكويت مع حبيبات الشوكولاته

كتب رشا شرف

المقادير

2كوب دقيق

2 كوب حبيبات الشوكولا، (شوكولات شيبس)

1 كوب زبدة

3/4 كوب سكر

2 بيض

1 ملعقة صغيره بايكنغ صودا

2 ملعقة صغيره فانيلا

1 ملعقة صغيره ملح

الخطوات

1

يحمَى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (375 ف.)

2

تخفق الزبدة والسكر معاً، تضاف الفانيلا ثم البيض، الواحدة تلو الأخرى، ويخفق المزيج.

3

في وعاء آخر، يخلط الدقيق، البايكنغ صودا والملح معاً ثم يسكبوا رويداً فوق مزيج البيض.

4

تُضاف حبيبات الشوكولا وتقلب برفق، تقسم العجينة إلى كريات بحجم ملعقة-كبيرة ثم تسطح الكريات وتوضع على صينية للفرن.

5

تخبز الصينية في الفرن لمدة 11 دقيقة. يُقدّم البسكويت على حرارة الغرفة ويمكن حفضه عدّة أيام داخل وعاء مغلّف بإحكام.