في اليوم العالمي للسرطان.. 9 مأكولات تقلل من خطر الإصابه به
متابعة/رشا شرف
يصادف اليوم 4 فبراير اليوم العالمي للسرطان الذي يهدف لزيادة الوعي بمخاطر المرض، وتعزيز الوقاية منه، والكشف المبكر عنه، وعلاجه.
ومن بين الدراسات التي تبحث في الوقاية من هذا المرض ما أثبت أن بعض الأطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية والألياف والدهون الصحية، التي تساعد في حماية الخلايا من التلف، وتقليل الالتهاب، وتعزيز دفاع الجسم ضد تطور السرطان، والتي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي ومنها:
البروكلي: غني بالسلفورافان، وهو مركب قوي ثبتت قدرته على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وتعزيز إزالة السموم. كما يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات والقولون.
الكركم: يحتوي على خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، تساعد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومنع تكون الورم. وتشير الدراسات إلى أنه قد يكون فعالاً بشكل خاص ضد سرطان الثدي والبروستات والرئة والقولون.
الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر والتوت الأسود: مليئة بالأنثوسيانين وحمض الإلاجيك، وهي مضادات أكسدة تحمي الخلايا من تلف الحمض النووي، وتبطئ تكاثر الخلايا السرطانية.
الثوم: يحتوي على الأليسين، وهو مركب معروف بخصائصه المعززة للمناعة ومضادة للسرطان، تناوله بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والمستقيم والبروستات.
الشاي الأخضر: يحتوي على الكاتيكين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في منع تلف الخلايا وإبطاء نمو الخلايا السرطانية.. كما يُنصح بشرب كوبين إلى 3 أكواب من الشاي الأخضر يومياً، للاستفادة من تأثيراته الوقائية.
الطماطم: تعد مصدراً غنياً بالليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يمنحها لونها الأحمر، ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستات والرئة والمعدة. يعمل طهي الطماطم على تعزيز امتصاص الليكوبين.
المكسرات: يحتوي الجوز واللوز على أحماض “أوميغا 3” الدهنية، والسيلينيوم، والبوليفينول، وكلها ذات خصائص مضادة للسرطان.
السبانخ والجرجير: مليئة بالفوليك أسيد والكاروتينات والألياف التي تساعد في الحماية من تلف الحمض النووي وإبطاء نمو الورم. هذه الخضراوات فعالة بشكل خاص في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والجلد والمعدة.
الحمضيات: البرتقال والليمون والغريب فروت تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والفلافونويد، التي تساعد في تعزيز المناعة. وتشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالحمضيات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء والمعدة والبنكرياس.
