ناجتس الدجاج

مع/رشا شرف

المكونات:

500 جرام صدر دجاج

1 بيضة

1 كوب من البقسماط

1/2 كوب دقيق

1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة (اختياري)

الملح والفلفل

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري)

1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (اختياري)

زيت للقلي

الطريقة :

اغسلي صدور الدجاج وجففيها.

افرمي الصدور مع الملح والفلفل

في وعاء، أخفقي البيضة مع القليل من الملح والفلفل.

في وعاء آخر، اخلطي البقسماط وجبنة البارميزان ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.

ضعي الدقيق في وعاء ثالث.

غمسي كل قطعة دجاج في الدقيق، ثم غطيها جيداً، ثم انفضي أي فائض.

ثم مرري الدجاج في البيضة المخفوقة.

وأخيرًا، غطي القطع بخليط البقسماط، واضغطي عليها برفق حتى تلتصق جيدًا.

سخني مقلاة بكمية كافية من الزيت على نار متوسطة إلى عالية.

عندما يسخن الزيت، اقلي الناجتس على دفعات

اطهي كل جانب لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

ضعي الناجتس على طبق به ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.

قدمي الناجتس ساخنة مع الصلصات المفضلة لديك.

والف هنا