«استشارة في الصدارة» بتوجيهات محافظ المنوفية… وكيل وزارة الطب البيطري يكشف كيف نحمي موائد المصريين من اللحوم غير الصالحة
«استشارة في الصدارة»
بتوجيهات محافظ المنوفية… وكيل وزارة الطب البيطري يكشف كيف نحمي موائد المصريين من اللحوم غير الصالحة
متابعة ا/حسن نصار ، ا/السيد الشافعى
وحوار صحفي: د.منى الرفاعي – جريدة الصدارة الدولية
في إطار حرص الدولة على حماية صحة المواطنين، وبتوجيهات معالي اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، الذي يولي ملف سلامة الغذاء اهتمامًا بالغًا، أجرت جريدة الصدارة الدولية لقاءً صحفيًا خاصًا ضمن برنامجها «استشارة في الصدارة» مع سيادة اللواء الدكتور ماجد عبد الظاهر، وكيل وزارة الطب البيطري، للحديث بصراحة ووضوح عن دور الطب البيطري في تأمين الغذاء وحماية صحة المواطنين على أرض الواقع.
س: سيادة اللواء، دعنا نبدأ من السؤال الذي يشغل كل بيت مصري:
كيف يطمئن المواطن أن اللحوم التي يشتريها سليمة وآمنة؟
ج: الاطمئنان يبدأ من الوعي، وبتنفيذ توجيهات واضحة من القيادة التنفيذية بالمحافظة. اللحوم السليمة هي التي تُذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة وتحت إشراف بيطري كامل. نقوم بالكشف قبل الذبح للتأكد من سلامة الحيوان، ثم الكشف بعد الذبح على اللحوم والأحشاء، وأي ذبيحة غير صالحة يتم إعدامها فورًا دون تهاون، حفاظًا على صحة المواطن.
س: وما هو الدور الحقيقي للطب البيطري الذي قد لا يلمسه المواطن بشكل مباشر؟
ج: دور الطب البيطري دور وقائي في المقام الأول، يبدأ من المزرعة ولا ينتهي عند محل الجزارة. نحن نعمل وفق خطة متكاملة، وبتكليفات واضحة من معالي محافظ المنوفية، تشمل متابعة صحة الحيوانات، والإشراف الكامل على المجازر، وتنفيذ حملات تفتيش دورية ومفاجئة على محلات بيع اللحوم والدواجن والأسماك.
س: البعض يعتقد أن الرقابة موسمية فقط، فكيف تردون على ذلك؟
ج: هذا اعتقاد غير صحيح. الرقابة مستمرة على مدار العام، وتتكثف في المواسم والأعياد، تنفيذًا لتوجيهات معالي المحافظ. لا يوجد يوم دون متابعة أو لجان تفتيش، ونتعامل بجدية كاملة مع أي شكاوى ترد من المواطنين.
س: كيف تتعاملون مع المخالفات واللحوم غير الصالحة؟
ج: لا تهاون إطلاقًا. أي لحوم غير صالحة يتم ضبطها تُعدم وفق الإجراءات القانونية، ويتم اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال المخالفين فورًا. الهدف هو الردع وحماية صحة المواطنين، وليس مجرد تحرير محاضر.
س: ما الرسالة التي توجهونها للمواطنين؟
ج: رسالتي لكل أسرة مصرية:
اشتروا اللحوم من مصادر موثوق بها، تأكدوا من وجود ختم المجزر، ولا تنجرفوا وراء الأسعار غير المنطقية. تعاون المواطن معنا عنصر أساسي في إنجاح منظومة سلامة الغذاء.
س: كلمة أخيرة لجريدة الصدارة الدولية؟
ج: أتوجه بالشكر لجريدة الصدارة الدولية على دورها التوعوي المهم، فالإعلام الواعي شريك أساسي في دعم جهود الدولة، وتنفيذ توجيهات معالي اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، في الحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.
استشارة في الصدارة
معًا… نحمي صحة المواطن ونصون أمنه الغذائي.
