*مديرية الطب البيطري: حصن الثروة الحيوانية وصمام أمان المستهلك*
كتبت نهى محمد عيسى / يوسف مصطفى
زيارة ميدانية إلى مديرية الطب البيطري، ألقى الدكتور رفعت محمد حماد، مدير المديرية، الضوء على الدور الحيوي الذي يلعبه الطب البيطري في المحافظة. أكد الدكتور حماد أن المديرية تسعى جاهدة للحفاظ على الثروة الحيوانية والداجنة، من خلال تقديم خدمات متعددة تهدف إلى حماية المستهلك وضمان سلامة المنتجات الحيوانية.
تتضمن مهام المديرية العامة للوقاية إدارتين رئيسيتين: إدارة أمراض الحيوان، التي تركز على مكافحة الأمراض التي تصيب الحيوانات، وإدارة الصحة العامة والمجازر، المسؤولة عن ضمان سلامة اللحوم والمنتجات الحيوانية المقدمة للمستهلكين. تقوم المديرية بحملات قومية مستمرة على مدار العام للتحصين ضد الأمراض الوبائية، مثل إنفلونزا الطيور، بهدف حماية الثروة الحيوانية من المخاطر الصحية.
في هذا السياق، تحدث الدكتور حماد عن فيروس إنفلونزا الطيور، مشيرًا إلى أهمية التوعية بمخاطره وطرق الوقاية منه. أوضح أن الفيروس يمكن أن ينتقل إلى البشر من خلال التعامل المباشر مع الطيور المصابة أو ملامسة إفرازاتها، مما يستدعي اتخاذ إجراءات وقائية صارمة.
من جانبه، أكد الدكتور هاني شمس الدين مدير الصحة البيطرية والمجازر على أهمية ذبح اللحوم داخل المجازر المعتمدة، حيث يتم الكشف على الحيوانات قبل الذبح وفحص اللحوم بعده لضمان جودتها وسلامتها. وأشار إلى أن الذبح خارج المجازر قد يؤدي إلى مخاطر صحية، نظرًا لعدم توفر الرقابة البيطرية اللازمة.
كما تناول الدكتور شمس الدين موضوع داء الكلب (السعار)، موضحًا أن المرض يمكن أن ينتقل من الحيوان إلى الإنسان عبر العض أو الخدش. شدد على أهمية التأكد من تلقي الحيوانات اللقاحات اللازمة والابتعاد عن الحيوانات المشتبه بإصابتها، بالإضافة إلى ضرورة التوعية بمخاطر هذا المرض وسبل الوقاية منه.
في الختام، أكد الدكتور شمس الدين على ضرورة أن يتأكد المستهلك من أن اللحوم التي يشتريها قد خضعت للفحص البيطري اللازم، وذلك من خلال ملاحظة اللون والملمس والرائحة، لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.
تجسد هذه الزيارة الدور المحوري الذي تلعبه مديرية الطب البيطري في حماية الصحة العامة والحفاظ على الثروة الحيوانية، من خلال تقديم خدمات بيطرية متكاملة تضمن سلامة المنتجات الحيوانية وتوعية المجتمع بالممارسات الصحية السليمة.
